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Notre service Traiteur
Envie de profiter d’un bon repas sans passer des heures derrière les fourneaux ? Que ce soit pour un repas de famille, un week-end entre amis, un séjour en gîte ou une grande tablée conviviale, notre service traiteur est là pour vous simplifier la vie.
Notre équipe vous propose une cuisine maison, préparée avec soin à partir de produits frais et de qualité, issus autant que possible de producteurs locaux. Des plats généreux, savoureux et authentiques, comme à la maison — mais sans la corvée de préparation !
Découvrez notre offre traiteur du moment, adaptée à toutes les envies !
📞 Réservation : +32 476 96 57 06
📍 Retrait à L’Ardenne Autrement (Hives / La Roche-en-Ardenne)
🚗 Livraison possible dans la région (supplément à prévoir)
Entrées
- La terrine de truite saumonée / gelée aux herbes / caviar Avruga / fraicheur de tomates / brioche maison (18 €)
- La terrine de pintadeau rôti / gelée de légumes au jus corsé / fraicheur de tomates / brioche maison (18 €)
- La belle assiette de saumon fumé / crème ciboulette citronnée / brioche maison (18€)
- L'assiette gourmande (selon inspiration & nos produits de saison) (ex: saumon, tartare, macarons salés, terrine de gibier,...) (20 €)
- La belle assiette de charcuterie de la Maison Bouillon (jambon, pâté, saucisson, boudin,...) (16 €)
Plats
- La truite Bio saumonée /sauce homardine / risotto crémeux au parmesan (25 €)
- L'incontournable Blanquette de veau / légumes de saison / écrasé de pommes de terre au beurre de ferme (28€)
- Le parmentier de canard (ferme de Floumont) / purée de patates douces au lait de coco (22€)
- le civet de marcassin (recette maison depuis 50 ans) / légumes de saison / gratin dauphinois (25€)
La cuisse de canard de Floumont confite par nos soins / légumes de saison / gratin méditerranéen (25 €)
Desserts
- La Mousse au chocolat de "Laurent" (8€)
- La tartelette citron - meringue (10€)
- Le macaron framboise - vanille (12€)
- Le croquant chocolat - noisette (10€)
Possibilité à la carte ou le menu (entrée/plat/dessert) pour 46.5 €
En supplément, nous vous proposons également notre sélection de vins adaptés au repas
*Tous nos plats peuvent être adaptés sur demande suivant un régime alimentaire particulier.
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Notre formule Brunch
- Viennoiseries (croissants / pains au chocolat)
- Pains tradition (baguettes, pains figues et noisettes, pain au seigle, …)
- Crêpes maison
- Yaourt de la Ferme Guissart
- Fromage de la Ferme d’Ambly
- Charcuteries (Maison Bouillon)
- Œufs durs
- Saumon fumé
- Les confitures de Jeanne
- Jus de pomme artisanal
- Le choco maison au chocolat grand cru
- Nos fruits de saison
- Beurre de la ferme “La Béole'
28 euros
par personne
Nos formules Buffets
-
Le buffet de fromages affinés et charcuteries de la Maison Bouillon — 30 €/pers.
-
Le buffet classique
(pêche au thon, rôti, salades diverses, saumon fumé, charcuteries, gaspacho, pilons de poulet, …) — 28 €/pers.
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Le buffet Deluxe
(carpaccio de St-Jacques, foie gras, burrata, fromages affinés, gaspacho d’asperges, …) — 38 €/pers.
Selon la saison et l’inspiration du chef, demandez-nous la composition détaillée !
Pains tradition et bonbon de beurre de ferme offerts.