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Notre restaurant gastronomique
Chaque vendredi soir, les portes de notre restaurant gastronomique ouvre ses portes à tout le monde ! Nous proposons chaque mois un menu composé de 4 mises en bouche, deux entrées, d'un plat et d'un dessert au prix de 65 euros par personne. Possibilité de manger à la carte également.
NOUVEAU : Notre restaurant ouvre également le lundi midi et mercredi midi pour un lunch Entrée - plat - dessert au prix de 39 euros par personne.
Réservation obligatoire avant le mercredi par téléphone au +32 476 96 57 06
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MENU GASTRONOMIQUE
(Vendredi soir)
Décembre 2025 & Janvier 2026
Pour commencer
4 mises en bouche gourmandes
Entrée
Foie gras / Anguille fumée /
Pomme acidulée / Céleri
Entrée 2
St-Jacques de Dieppe en deux façons /
Topinambour / Mont D'or
Plat
Canette / Cannelloni butternut /
Gnocchi / Espuma de châtaigne
OU
La traditionnelle Solette / écrasé de pomme de terre / beurre blanc au champagne
Dessert
Sabayon / Champagne / Mandarine
65 euros
par personne
49 € par personne (même menu sans l'entrée 2)
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Lunch du lundi et mercredi midi
Octobre & Novembre 2025
Pour commencer
2 mises en bouche gourmandes
Entrée
Foie gras / Anguille fumée /
Pomme acidulée / Céleri
Plat
Canette / Cannelloni butternut /
Gnocchi / Espuma de châtaigne
Dessert
La véritable dame blanche /chocolat grand cru / crumble spéculoos
39 euros
par personne
A la Carte
lundi et mercredi midi & Vendredi soir
Entrées
Le Gravlax de saumon / marinade au Gin "Virgulta"/ crème acidulée / brioche maison (20 €)
La mousse de pintadeau rôti / gelée de légumes
et jus corsé (18 €)
Plats
Duo de solettes / écrasé de pommes de terre au beurre de ferme / légumes de saison (39 €)
La pièce de boeuf limousin (Ferme Burhain) /
frites maison / sauce au poivre maison déglacée
au cognac (39 €)
L'incontournable Civet de Marcassin (recette maison depuis 50 ans) (32 €)
Desserts
La mousse au chocolat de "Laurent" (10 €)
La dame Blanche - Glace vanille turbinée "minute" / chocolat grand cru (12 €)